ハンド・ピックをしていないとのことですが、わたしのロット内には欠点豆がとても少ない状態でした。 粒が揃っており、ニュー・クロップとのことで生豆の香りも確かなものでした。 焙煎時のシルバー・スキンは多目です。（クロップのプロセッシングのためかもしれません） 個人的には、ハイで風味がよく出る印象で、２ハゼが始まった時点で火から降ろすとこの豆の特徴がよく出ると思います。 ●焙煎は、径150mm、深さ100mmの手鍋、ガスコンロでしています。手焙煎です。 1度にだいたい100g程度を目安にしています。この鍋では150gあたりまでイケますが、豆の量が増えると作業がムズカシクなります。 火力、１ハゼまでは中火の弱火、1ハゼが終わったあたりで弱火のやや強火にすると焙煎度合いの微調整が容易になります。 揺すりは、鍋内の豆が全体に動く程度で、激しく揺ってはいませんが焙煎終了までは動かす必要があります。 焼きあがったらシンク内でザルに移してぐるぐる廻して冷やしています。特に風を送って冷やしてはいませんので、余熱による焙煎進捗を考慮して火から降ろすようにしています。 ザルを廻しながら時々ザル中の豆を手で握り、熱さを感じなくなったらキャニスターに移しています。 ●鍋焙煎のコツは、焙煎を始めて豆色から緑が消えたあたりに、豆から外れて浮いてきたシルバー・スキンを息を吹きかけて飛ばすことです（シンク内で）。飛ばすときには鍋をガスコンロから外してシンクの中でしています。この飛ばし行程をとると後処理がだいぶ楽になります。 ●網状の器具を使い、ガスコンロで焙煎をしますとレンジ廻りに粉状のシルバー・スキンが散ってタイヘンなことになりますので私は深めの手鍋（１０cm〜１５cm）で焙煎しています。 ●IHクッキング・ヒータで焙煎をしたことはありませんが、木ヘラ等で鍋内の豆を絶えず動かしていればできるのではないかと思っていますが試行したことはありません。

追跡がもう少しわかりやすいと安心出ると思いました。 大人2人でそれほど時間がかかることなく組み立てられました。 そこまで広くないリビングなのでサイズ的にはちょうどいい感じです。 デザインがとても気に入っています◡̈*.。

あまり中国産の鰻を食べる事はないですが、半額そしてPayPayポイントバックで1尾1600円で買えたので、物は試しに購入してみました。 届いた鰻は確かにデカい。お酒をちょっと振りフライパンで焼き蒸しして頂きました。 他の方々のレビューにあった通り、身はとても柔らかく臭みも思ったより気になる程ではなく、この値段でこの味だったら十分だと思います。 しかし皮のブヨブヨ部分がかなり厚めで、個人的には食感が少し悪くて脂っぽさを感じました。逆に言うと、大きくてとてもお得だけど、大きく成長しすぎて大味になってしまったような感じかな(笑) でも価格重視で考えると、良い商品だと思います。 ありがとうございました。

ブルーベリーは2株あるのですが、さらに収穫を楽しみたくて購入しました。1株づつ買うか迷ったのですが、こちらのセットですと届いてから混植し直さなくてもいいのでこちらにしてみました。こちらのショップは2度目の利用で前回もとても丁寧な対応をされていたので安心してお任せできました。買おうと思っていたティフブルーと気になっていたピンクレモネードのセットでしたので大満足です。少し実も付いてますので今から楽しめそうです。レビューにて肥料付きとの事でしたが、しっかりとしたブルーベリーの肥料頂きましたし、小さな有機肥料もおまけで入っていました。 大切に育てたいと思います。ありがとうございました。

すごくいい削り節です。そのまま食べても美味しいです。贅沢にお好み焼きにたっぷりと掛けて食べました。グレードアップしたお好み焼きになりました。もちろん菜っ葉のおひたしに掛けても美味しいです。お出汁にしても、すごく美味しいです。